パラン　ボーヌ　PC　レ　ゼプノット　2015年　赤　750mlPARENT　BEAUNE PC LES EPENOTTES.2101e複雑さもありながら、フレッシュでピュアな果実の風味が心地良いワイン。クラシカルな味わい。｜あきさ

PARENT　BEAUNE PC LES EPENOTTES 
 パラン　ボーヌ　PC　レ　ゼプノット　赤　750ml
 生産国 
 フランス 
 地域 
 コートドボーヌ 
 クラス 
 ＡＣボーヌ1級 
 葡萄品種 
 ピノノワール 
 色 
 赤 
 甘辛 
 辛口 
 アルコール度数
 13.5 
 ボディ感 

 コメント 
 複雑さもありながら、フレッシュでピュアな果実の風味が心地良いワイン。クラシカルな味わい。 
 畑に関する情報 
 レ・ゼプノットは、ポマールのプティ・ゼプノ（レ・ゼプノ）に隣接する1級畑。粘土石灰質土壌。 
 葡萄の栽培・収穫に関する情報 
 収穫は手摘みで選果を実践 
 醸造・熟成に関する情報 
 100％除梗を行い、3-5日間低温浸漬を実践。1日に2回ピジャージュを行い、温度管理の下、16日-18日発酵。新樽30-40％を使用し14-18ヶ月熟成。 
 受賞履歴 
 2004 ワイン スペクテーター 90pt (May 31 2007) 
 ワイナリー情報 
 パラン 
 ドメーヌ・パランは、ポマールに居をかまえる名門ワイナリーです。 1787年、エティエンヌ・パランは第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンと親交を深め、初めてアメリカ向けの輸出を始めました。1803年ヴォルネイからポマールに移り、ドメーヌ・パランを設立。ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入実績などフランスのみならず世界中にファンを持っています。現在、アンヌとカトリーヌのパラン姉妹によって運営されるこのドメーヌは、ビオロジックとビオディナミを実践しており、2013年よりエコセール認証も受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 


パラン　ボーヌ　PC　レ　ゼプノット　2015年　赤　750mlPARENT　BEAUNE PC LES EPENOTTES.2101e複雑さもありながら、フレッシュでピュアな果実の風味が心地良いワイン。クラシカルな味わい。｜あきさ赤ワイン

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